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Quiz associés
Produits : Beurre. Numéro 1
Produits : Beurre. Numéro 1
Vous pouvez participer à ce Quiz jusqu'au 12/02/2050
1 / Quel est le taux minimum de matières grasses pour avoir droit à l’appellation beurre ?
2 / Le beurre s’obtient-il par simple barattage de la crème ?
3 / Quelle quantité de lait de vache est-il nécessaire pour obtenir un kilogramme de beurre?
4 / Quel pourcentage de sel est ajouté au beurre pour obtenir du beurre salé ?
5 / Le beurre « de baratte » est un beurre obtenu à l’aide d’une baratte traditionnelle ?
6 / Qu’ont en commun le beurre d’Isigny, le beurre Charentes-Poitou et le beurre de Bresse ?
7 / Chauffer délicatement le beurre afin d’obtenir la séparation de la phase grasse (lipides) et de la phase aqueuse (l’eau) s’appelle ?
8 / Quel produit a fait la réputation de la ville d’Échiré ?
9 / Que nomme-t-on « smeun » dans la cuisine maghrébine ?
10 / Le beurre de Surgères a un goût de fleur. Laquelle ?

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