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Gâteaux. Numéro 1
Gâteaux. Numéro 1
Vous pouvez participer à ce Quiz jusqu'au 15/08/2030
1 / Classé dans ENTREMETS DIVERS. Page 226 du répertoire de GRINGOIRE ET SAULNIER : Biscuit de Savoie. Kirsch, marasquin, confiture d'abricots. Parsemer amandes et raisins de Corinthe. Crème chantilly. Pistaches. Crème anglaise. Je suis ?
2 / Qu’est-ce qu’un Yorkshire pudding ?
3 / Un pudding diplomate, c’est :
4 / Traditionnellement, quelle matière grasse entre dans la compositon du plum pudding ?
5 / À quelle particularité le quatre-quarts doit-il son nom ?
6 / Qu’est-ce que la « flamusse » ?
7 / Quel est le nom traditionnel des « pièces montées » composées d’une pyramide de choux glacés au sirop de sucre ?
8 / Quelle est la couleur des « biscuits à champagne » ?
9 / Comment nomme-t-on les crêpes de sarrasin en Bretagne ?
10 / Quelle est la pâtisserie qui fait la réputation de Commercy ?

DANS CE CHAPITRE

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