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Production et Service en Restauration (PSR)
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Vidéos Tuto de l'Esat 4 Vault - Jardin L’atelier cuisine de l’ESAT permet de réaliser 180 repas par jour, distribués dans les établissements de l’association « 4 Vaulx-Les Mouettes ». L’équipe participe aussi aux évènements associatifs, par la confection notamment de plateaux repas, soupes (Assemblée Générale 4 Vaulx Les Mouettes, Guinguette Solidaire de Dinan, Trail nocturne solidaire de « La Quévert luisante », etc.…)
La volonté est de mettre en avant les compétences développées des travailleurs et le partenariat avec BPI Campus est une vraie opportunité de valoriser leur travail.
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