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Les recettes sucrées avec œufs
Tarte aux fruits rouges
Tarte garnie de crème d'amandes (ou crème pâtissière) et fruits rouges.
Je fais
1. Préparation de la pâte et cuisson
00:02
Abaisser la pâte et piquer
00:07
Détailler à l'emporte pièce et foncer les moules
00:44
Garnir avec la crème d'amandes
00:57
Mettre en cuisson
2. Montage des tartes
01:07
Sortir du four et démouler sur grille
01:24
Mettre au point la crème pâtissière
01:37
Garnir les fonds de tartes
01:46
Décorer avec les fruits
3. Finition et dressage
02:28
Saupoudrer de sucre glace et cassonnade
03:03
Préparation du caramel blond
03:16
Tirer le sucre sur la tarte
03:22
Dresser
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