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Les recettes sucrées avec œufs

Crêpes au sucre

Entremets cuit en forme de galette fine pouvant être aromatisé et garni d'ingrédients sucrés ou salés.

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Je fais

1. Préparation de l'appareil

00:01

Faire fondre le beurre

00:03

Mélanger la farine et le sel

00:13

Ajouter les œufs

00:31

Ajouter progressivement le lait

00:58

Ajouter le beurre fondu

01:14

Passer au chinois et laisser reposer

2. Cuisson et dressage

01:28

Cuire

02:05

Sucrer, plier et dresser

DANS CE CHAPITRE

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