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Les modes de cuissons
Viandes généralités niveau 1
Je sais
Viandes généralités niveau 1
Vous pouvez participer à ce Quiz jusqu'au 29/01/2050
1 Dans le langage courant, le mot « viande » désigne :
2 En restauration les viandes sont classées par :
3 Dans le commerce la viande est commercialisée dans…
4 La viande « rouge » désigne une viande…
5 Parmi ces critères qui influencent la qualité d’une viande, chercher l’intrus :
DANS CE CHAPITRE
