Le lavage des surfaces à la vapeur

Principe : appliquée à haute température et sous pression, la vapeur décolle les salissures des supports. La technique de nettoyage à la vapeur sèche n’utilise aucun produit chimique et moins d’eau qu’avec la vapeur humide, ce qui permet un séchage plus rapide des surfaces traitées.

Agroalimentaire : désinfection vapeur des convoyeurs et installations de production.

Restauration : nettoyage à la vapeur des surfaces (plan de travail en acier inoxydable), des équipements de cuisine (hottes, plaques de cuisson…), des chambres froides, des zones de stockage…