1. Accueil
    2. /
  2. Toutes les catégories du site
    3. /
  3. Formation
    4. /
  4. Les arts Culinaires
    5. /
  5. La cuisine française
    6. /
  6. Recettes en vidéo
    7. /
  7. Viandes
    8. /
  8. La viande à l'étal
    9. /
  9. Test
La viande à l'étal
Test
Test 2exVia
Je fais

Comment sublimer et préparer viandes et volailles

Jean Marc Keller vous livrera tous ses secrets

Un boucher avec toutes ses astuces afin de vous donner les ficelles pour choisir, préparer, habiller, mettre en couleurs viandes et volailles.

 

Pierre-Paul Zeiher, Sandrine Kauffer, Jean-Marc Keller pendant le cook show Egast 2016

DANS CE CHAPITRE