Cette année encore, FERRANDI Paris est partenaire officiel du Salon du chocolat.

Nos élèves de Terminale BAC PRO Boulangerie-Pâtisserie , encadrés par deux chefs enseignants formateurs à FERRANDI Paris, Claude Chiron et Paul Hing, seconderont les chefs à l'espace Pastry Show sur toute la durée du salon qui se tient du 28 octobre au 1er novembre 2022.

Pour cette édition, nous vous accueillons Stand C48-Pavillon 5 pour vous présenter l’offre de formation de FERRANDI Paris et notre dernier livre TERRINES, éditions Flammarion, disponible à la vente à partir du 26 octobre !

Lors de la soirée d’inauguration du 27 octobre, nos étudiants en Mise à niveau Hôtellerie Restauration du campus de Paris, encadrés par Jean-Michel Robier, enseignant formateur en arts de la table et du service assureront le service tout au long de la soirée.

Les étudiants Bachelor Arts Culinaires et entrepreneuriat du Campus de Rennes, encadrés par leur chef enseignant formateur en Pâtisserie Régis Ferey, seront présents sur l'espace du Mondial des Arts Sucrés pour épauler les candidats.

Le lundi 1er novembre de 11h à 12h à l'Espace Pastryshow, ne manquez la démonstration de la "Tarte au chocolat FERRANDI Paris" réalisée par notre chef et enseignant formateur Claude Chiron.

Une recette issue de notre livre Pâtisserie aux éditons Flammarion vendus à plus de 120000 exemplaires dans le monde et qui vient de fêter ses 5 ans.

Cette démonstration sera suivie d'une dédicace sur le stand de la Librairie Gourmande.

Bon salon du chocolat à tous et venez nous retrouver nombreux Stand C48-Pavillon 5 !