GRANDE CAMPAGNE DE COMMUNICATION
POUR VALORISER LES LÉGUMINEUSES
AUPRÈS DES JEUNES

Résolument tourné vers le plaisir, le programme “Une idée légumineuse !” met en scène des recettes gourmandes à base de légumineuses dans l’optique d’être une source d’inspiration pour les acteurs de la restauration.

L'objectif est d'augmenter la consommation de légumineuses, notamment chez les plus jeunes, pour atteindre les recommandations du Programme National Nutrition Santé élaborées par Santé Publique France :

Les légumineuses, c’est au moins 2 fois par semaine…

Pour répondre à cet enjeu, nous mettons à disposition des acteurs de la restauration collective un Guide Légumineuses.

Dans ce guide, vous pourrez retrouver 13 recettes en version pas-à-pas avec les vidéos associées, des conseils culinaires et les informations essentielles sur les légumineuses.

Ce guide vous permettra de mieux comprendre les pratiques, contraintes et leviers concernant l'utilisation des légumineuses en cuisine.

Télécharger le guide

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