Notre partenaire Formation
Bonduelle
Food Service
L'art (et la manière) de passer au Végétal
Les chiffres à retenir
100% FACILES
100% PRATIQUES
100% ADOPTÉES
UN SERVICE COMPLET POUR VOUS AIDER À CUISINER
FACILEMENT DU VÉGÉTAL 100% GOURMAND
Avec Greenology nous mettons à votre service tout notre savoir-faire pour des recettes végétales 100 % savoureuses, et la mise à l’honneur du bon goût.
Alors que vous travailliez de la cuisine traditionnelle française ou de la cuisine à thème, que vous soyez plutôt vente à emporter, restauration scolaire ou d’entreprise, Greenology répondra à vos attentes.
Pour que l’énoncé de votre plat végétal fasse saliver tout le monde à peine inscrit sur une ardoise...
Pour que vos assiettes reviennent complètement vides à en faire pâlir steak-frites et pâtes bolo’,
Et surtout, pour que votre plat vous donne envie de continuer à tester et à partager une nouvelle manière de cuisiner le légume !
Un service entièrement dédié au bien manger
En tant que professionnel de la cuisine, votre principal objectif est de satisfaire ceux qui auront le plaisir de goûter vos recettes. Cuisine du quotidien, restauration à emporter, à thème ou traditionnelle, recettes vegan ou recettes végétariennes, il est important que tous puissent profiter d’aliments de qualité soigneusement sélectionnés et travaillés avec amour.
Facile à préparer, délicieuse et équilibrée, l’alimentation végétale couvre la totalité des besoins en vitamines et minéraux, protéines et autres nutriments. Fruits et légumes frais de saison, noix, graines, céréales, légumineuses, matières grasses vous sont proposés afin d’imaginer des plats veggie, 100 % sur-mesure et 100 % bien-être.
Greenology vous présente les nouvelles tendances végétales, vous accompagne dans la composition de menus gourmands adaptés à votre clientèle et vous dit tout des conseils nutritionnels à mettre en place pour une cuisine équilibrée, renouvelée et créative.
De nouveaux modes de consommation alimentaire
Consommation responsable, qualité des produits et promotion du végétal, les flexitariens sont dans la tendance ! Pas si éloigné du végétarien, le flexitarien privilégie lui aussi l’alimentation végétale, mais s’autorise une consommation de viande raisonnée, à base de pièces de meilleure qualité.
Mouvement Slow Food, locavore, végétalien… les nouvelles habitudes alimentaires s’orientent toutes vers une alimentation plus authentique, plus transparente, plus respectueuse de la santé des consommateurs et des ressources naturelles de la planète.
Avec Greenology, nous souhaitons vous offrir, à vous professionnels des métiers de bouche, l’occasion de découvrir et de partager une nouvelle façon de cuisiner le végétal, avec sincérité, saveur et inspiration !
