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Le savoir-faire des Experts
Bienvenue dans notre univers partenaire, l'espace où vous trouverez des entreprises du secteur Food service prêtes à partager leur expertise et leurs innovations.
Ces partenaires de renom vous ouvrent les portes de leur savoir-faire à travers des vidéos pédagogiques, des fiches technologiques, et des quiz interactifs, pour enrichir votre formation et vous inspirer dans vos futurs choix professionnels.
Explorez cet espace pour découvrir les acteurs clés du secteur et bâtir dès aujourd'hui les bases de votre carrière dans les métiers des arts culinaires, de l'hôtellerie et de la restauration.
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Découvrez nos partenaires, vos alliés pour réussir dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie.
Des modules de formation créés en collaboration avec des experts
pour explorer de nouveaux horizons
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Des livres pour apprendre un métier
Le guide complet pour maîtriser les techniques fondamentales de la pâtisserie professionnelle - Format compact
Le Savoir-faire des Desserts à l'Assiette
Apprendre à maîtriser les desserts à l’assiette, de la création technique à la mise en scène - Format compact
Le Dictionnaire Du Restaurateur
Dictionnaire de poche en 452 pages contenant 3400 entrées. Indispensable pour les apprenants et professionnels de la restauration
BPI Books - Abonnement à tous les ouvrages BPI
Cet outil numérique vous permet de disposer de tous les ouvrage BPI en 1 clic.
La Cuisine Végétale De Référence
Le livre de référence pour une cuisine végétale créative et professionnelle. Format compact
“The Pastry Chef Handbook” is the complete English translation of La Pâtisserie de Référence.
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