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Explorez l'art du service avec notre contenu pédagogique varié, incluant vidéos, modules et livres dédiés à la restauration. Que vous choisissiez l'apprentissage visuel à travers nos vidéos ou l'approfondissement avec nos ouvrages élaborés, nos ressources visent à perfectionner vos compétences et à transformer votre approche du service. Réinventez votre expérience en restauration et excellez dans l'art du service.
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La Restauration et l'Hôtellerie de Référence
L’excellence en Hôtellerie-Restauration - Format compact
L'ouvrage de référence pour la formation des sommeliers - Format compact
BPI Books - Abonnement à tous les ouvrages BPI
Cet outil numérique vous permet de disposer de tous les ouvrage BPI en 1 clic.
"Il était une fois le restaurant de demain". Denis Courtiade, élu deux fois meilleur maître d'hôtel du monde, s'adresse aux jeunes et à tous ceux qui découvrent les métiers de la salle.
Anglais 10 leçons - Restaurant - élève
Une méthode d'apprentissage de l'anglais professionnel pour les métiers du service en restaurant
Le Dictionnaire Du Restaurateur
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Cet ouvrage couvre le référentiel des CAP Cuisine et CAP CSHCR (Commercialisation et Service en Hôtels Cafés et Restaurants) pour les Sciences Appliquées.
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Production et Service en Restaurations
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Ce livre permet au titulaire de ce CAP d’apprendre comment contribuer au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel il exerce. Il travaillera aussi bien dans les hôtels, restaurants ou cafés brasseries. Ses principales activités porteront sur l'organisation des prestations, l'accueil, la commercialisation et les services.
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