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Quiz Art de la table et du Service
Restaurant 3 Mise en place classique à la carte
Mise en place classique à la carte
Vous pouvez participer à ce Quiz jusqu'au 01/01/2050
1 Quelle est l’origine du l’expression « mettre le couvert » ?
Quelles sont les différentes parties constituant une assiette de table ?
En France, il existe une tradition d’offrir à la clientèle des restaurants, trois produits dits d’accueil. Quels sont-ils ?
6 Quelle est l’origine de cette superstition de table du pain à l'envers ?
7 Au Moyen-Âge sur quel support sont servis les aliments à table ?
Mettre le couvert à la française

DANS CE CHAPITRE

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