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  13. Crème caramel au four vapeur
Les desserts à base de crème prise, anglaise et autres
Crème caramel au four vapeur
Appareil à base de lait, sucre et œufs cuit en moule et au bain-marie. Nappage caramel.
Je fais
1. Préparation du caramel
00:02
Confectionner le caramel
00:45
Décuire
00:58
Chemiser les moules
2. Appareil et cuisson
01:10
01:13
Cuire au four
01:40
Démouler et dresser

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