1. Accueil
  2. /
  3. Toutes les catégories du site
  4. /
  5. Formation
  6. /
  7. La pâtisserie
  8. /
  9. Hygiène et règlementation
  10. /
  11. Les incontournables
  12. /
  13. L'ouverture d'une conserve
Les incontournables
L'ouverture d'une conserve
Je connais

L’ouverture d’une conserve

Pour ouvrir une boîte de conserve, on utilise un ouvre-boîte.

 


Description de l'ouvre-boîte

 

Ouverture d’une boîte de conserve en 9 étapes

 

  • Réaliser le bionettoyage de l’ouvre-boîte en début de travail.

  • Réaliser le bionettoyage du couvercle de la boîte de conserve.

  • Dégager la molette en déplaçant le levier (sens contraire des aiguilles d’une montre).

  • Soulever l’ouvre-boîte et placer la boîte à ouvrir le long de la tige.

  • Redescendre l’ouvre-boîte en enfonçant la lame dans la boîte.

  • Serrer la molette à l’aide du levier plastique (sens des aiguilles d’une montre).

  • Tourner la manivelle dans le sens des aiguilles d’une montre : la boîte est ouverte.

  • Desserrer le levier plastique (sens contraire des aiguilles d’une montre) et soulever.

  • Après utilisation, assurer le bionettoyage de l’appareil.

DANS CE CHAPITRE

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours

Accès libre
Accès libre

lecture en cours