1 Le cuisinier Guillaume Tirel est connu sous le nom de :

2 Qu’a-t-il écrit ? 

3 Qui a ramené la fourchette en France ?

4 A quelle époque ?

5 Qui se tue (se suicide) au Château de Chantilly parce qu’il pense manquer de poisson (suite à un problème d’approvisionnement) ?

6 Qui essaie de favoriser la diffusion de la pomme de terre au cours du XVIII ème siècle ?

7 Qui est l’auteur de la « Physiologie du goût » ?

8 Sous quelle période les chefs de cuisine vont ouvrir leurs propres établissements ?

9 Qui est à l’origine de la création de la conserve appertisée ?

10 En 1900, Naissance d’un Guide, lequel ?