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  9. Chemiser un moule à génoise
La Cuisine de Référence
Chemiser un moule à génoise
(Lining a mould)

Action de beurrer et fariner un moule afin de faciliter la coloration et le démoulage.

Pour 2 moules à génoise de 5 personnes

- Farine 0,020 kg
- Beurre 0,020 kg
Je fais

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