Plateforme de formation digitale en Cuisine, Hôtellerie Restauration et édition de livres spécialisés - BPI Campus

  1. Accueil
  2. >
  3. Arts Culinaires
  4. >
  5. Cuisinier
  6. >
  7. Recettes
  8. >
  9. Les garnitures
  10. >
  11. Sauté de courgettes, curcuma et gingembre
Marquer comme aquis

Sauté de courgettes, curcuma et gingembre

Nos autres leçons

Les entrées

Moyen

25 contenus

Les plats

Moyen

42 contenus

Les desserts

Moyen

3 contenus

Dans ce chapitre

Duo de haricots, sauce au roquefort

Duo carottes et panais rôtis

Découvrez les ouvrages de référence des Editions BPI

Meilleures ventes

BPI Books - Abonnement à tous les ouvrages BPI

Cet outil numérique vous permet de disposer de tous les ouvrage BPI en 1 clic.

À partir de 39,90
Nouveauté

FoodBuzz : la trend de l'écran à l'assiette

FoodBuzz, c’est le premier livre de recettes qui transforme les tendances virales des réseaux sociaux en véritables recettes professionnelles, fiables, équilibrées et délicieuses.

Ce livre s’adresse à toutes les générations de pâtissiers et de cuisiniers, du prof à l’élève, du chef au...

À partir de 10,00
Meilleures ventes

La Cuisine de Référence

Indispensable du CAP au BTS !
Format compact + protège livre

À partir de 19,00
Meilleures ventes

La Cuisine Végétale De Référence

Le livre de référence pour une cuisine végétale créative et professionnelle. Format compact

À partir de 19,00
Meilleures ventes

La Pâtisserie De Référence

Le guide complet pour maîtriser les techniques fondamentales de la pâtisserie professionnelle - Format compact

À partir de 19,00
En rupture momentanée

Le Bar De Référence

Nouvelle édition, nouveau référentiel, même exigence.
Le Bar de Référence est votre allié incontournable pour apprendre, enseigner et briller derrière le comptoir.

À partir de 19,00

La Sommellerie De Référence

L'ouvrage de référence pour la formation des sommeliers - Format compact

À partir de 19,00
Meilleures ventes

La Restauration et l'Hôtellerie de Référence

L’excellence en Hôtellerie-Restauration - Format compact

À partir de 19,00

FoodBuzz, l'ouvrage qui décrypte les tendandes #food virales

FOODBUZZ transforme les tendances TikTok en succès culinaires grâce à des techniques de chefs.

Maîtrisez les Mochi Donuts et Crinkle Cookies parfaits…

De l'écran à l'assiette, sans fausse note !

Commandez dès maintenant !

FoodBuzz banner Smartphone